École Ducasse
École Ducasse: Gde strast prema ukusu postaje profesija
Zamislite školu u kojoj jelo nije samo jelo – već umetnost, nauka i emocija na tanjiru.
Dobro došli u École Ducasse, školu koju je osnovao jedan od najpoznatijih šefova na svetu – Alain Ducasse, i koja danas obrazuje novu generaciju kulinarskih lidera.
Ovo nije mesto gde se samo uče recepti. Ovo je mesto gde se kuvanje pretvara u viziju, a vizija u karijeru.
Mesto gde se tradicija sreće sa inovacijom
U srcu Francuske – zemlje koja je sinonim za kulinarstvo – École Ducasse kombinuje najbolje od klasične francuske kuhinje sa savremenim pristupima i održivim vrednostima.
Bilo da sanjaš da postaneš kuvar sa Michelin zvezdom, da vodiš svoj restoran, ili da oblikuješ iskustvo hrane za globalne brendove – ovde dobijaš znanje koje nadilazi kuhinju.
Učenje u École Ducasse je praktično, intenzivno i lično – jer svaki student ima drugačiju priču, ali svi dele istu strast.
Dva kampusa – dve strane kulinarske priče
1. Paris Campus – Meudon-la-Forêt
Moderan, svetao i inspirativan prostor od 5.000 m², opremljen vrhunskim kulinarskim laboratorijama i restoranima.
Ovde se uče osnovne i napredne kulinarske tehnike, dizajn tanjira, senzorna analiza, menadžment i inovacije u ishrani.
2. École Nationale Supérieure de Pâtisserie – Yssingeaux
U samom srcu Francuske, u zamku iz 19. veka – ovaj kampus je posvećen onima koji žele da postanu majstori poslastičarstva, čokolade, sladoleda i pekarstva.
To je mesto gde se detalji ne uče – oni se osećaju, testiraju i oblikuju u savršenstvo.
Nagrade, priznanja i ono što se ne meri brojevima
École Ducasse je dvostruki dobitnik nagrade za najbolju kulinarsku školu u svetu (World Culinary Awards 2023 & 2024).
Ali ono što ovu školu zaista izdvaja nisu samo pehari i trofeji – već mreža bivših studenata koji danas rade u vodećim restoranima i kulinarskim institucijama širom sveta.
Škola je deo prestižne obrazovne mreže Sommet Education, zajedno sa Les Roches i Glion, što znači da ti se otvara pristup globalnoj industriji ugostiteljstva i luksuza.
Karijera koja počinje već u kuhinji
Studenti École Ducasse ne čekaju diplomu da bi zakoračili u svet – oni rade na projektima, praksama i pravim servisima još tokom studija.
Saradnja sa restoranima, hotelima, brendovima i velikim takmičenjima znači da se iz škole izlazi sa iskustvom – ne samo znanjem.
Pored tehničkih veština, učenici razvijaju i preduzetnički duh, što ih priprema i za pokretanje sopstvenog brenda.
Da li je École Ducasse tvoj sledeći korak?
Ako u kuhinji vidiš više od recepata. Ako ti kombinacija ukusa i tekstura budi emocije. Ako želiš da tvoja profesija bude spoj kreativnosti, discipline i stila – École Ducasse je škola u kojoj to postaje realnost.
Bilo da biraš culinary arts, pastry arts, ili neki od intenzivnih programa za preduzetnike i profesionalce, jedno je sigurno – ovde se znanje servira s vizijom.
Gde počinje tvoj lični kulinarski put
Ako ti srce zatreperi kad neko kaže “fine dining” ili “francuski desert”, možda je vreme da napraviš sledeći korak.
École Ducasse je više od škole – to je iskustvo koje menja sve.
Mesto gde tvoja kreativnost postaje profesija, a talenat dobija pravi oblik.
Zakaži konsultacije sa našim timom i saznaj kako možeš da postaneš deo svetske kulinarske elite.
Mi ti pomažemo da na tom putu ne budeš sam.
